'Tempi fà, une histoire'

Depuis 25 ans nous parcourons l'ensemble du terroir corse, à la recherche des meilleurs producteurs de l'Île de Beauté. Le travail commence comme chaque hiver en parcourant les 4 coins de l'île, à la rencontre des insulaires, les échanges et le partage, la découverte d'un savoir-faire.
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Chaque produit est scruté selon nos critères, l'aspect, la texture, le nez, le goût, la longueur en bouche.
Notre but est de vendre uniquement ce qui se fait de mieux en terme de produits corses.
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Notre engagement est de valoriser les producteurs locaux, d'offrir à nos clients une gamme de produits travaillés qu'ils retrouveront dans leur assiette.
Leur papilles apprécieront la richesse des terroirs et l'immense diversité des saveurs, sans cesse renouvelées.

Nous vous proposons un voyage dans le temps, des ambiances adaptées à de multiples envies.
Nos producteurs et vignerons viennent régulièrement échanger avec nos clients qui eux profitent sur place de notre restaurant pour découvrir les produits du marché de l'épicerie fine.
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Une grande partie de nos produits sont représentés dans toute la France, entre autres le restaurant étoilé de Pierre Gagnaire à Paris, le Kilimandjaro à Courchevel, la Mirande à Avignon etc.
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